Na, das klingt doch gut, oder? Tacos, vegan und immer Griffbereit. Genau darum geht es auch im heutigen Rezept. In der Zeit, die von Home-Office und zu Hause sein dominiert wird, fällt es manchen sehr schwer, nicht jeden Tag den kompletten Kühlschrank Inhalt wegzuessen. So ging es auch mir. Alles was da war wurde einfach immer sofort gegessen. Oft auch einfach billige Fertiggerichte. Das hat aber nun ein Ende. Denn man kann «Fertiggerichte» auch selbst machen.
Das Gute daran ist, sie sind viel gesünder als die meisten die es im Supermarkt zukaufen gibt und man die Chance steigt, dass man bei einem der 50 Kühlschrankgänge, während dem Home-Office, auch mal etwas Gesünderes erwischt.
Was gibt es besseres als sagen zu können, ich hab die Tacos immer griffbereit? Naja nicht vieles, so viel steht fest!
Hier das Rezept für 4 Portionen Tacos!
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Tacos, die immer griffbereit sind!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit(en): 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Menge: 8 Stück 1x
- Kategorie: Tiefkühlgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Mexikanisch
- Diet: Vegan
Beschreibung
Tacos, die immer griffbereit sind!
Na, das klingt doch gut, oder? Genau darum geht es auch im heutigen Rezept
Zutaten
- Tacos vegan zum vorbereiten
- 12 Taco Schalen
- 1 Dose Tomaten
- 1 Dose Kidney Bohnen, abgetropft
- 1 kleine Dose Mais, abgetropft
- 2 El Olivenöl
- 1 Tl Tabasco
- 1 Tl Salz
- ½ Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g geräucherten Tofu
- (Beyond Meat Beyond Sausage)
Arbeitsschritte
Zubereitung
Tomaten, Kidney Bohnen, Mais, Olivenöl Tabasco und Salz in eine Schüssel geben.
Zwiebel klein schneiden und zur Schüssel geben.
Knoblauch einmal flachdrücken, schälen und in die Schüssel pressen.
Tofu in kleine Würfel schneiden und in die gleiche Schüssel geben.
Die Mischung in der Schüssel gut durcheinander machen und aufteilen. Die Menge, die ihr sofort essen möchtet in eine Pfanne geben und braten.
Den Rest in ein Plastikbeutel geben, mit den Tütenhütern verschliessen und für schlechtere Zeiten einfrieren. Am besten ein bis zwei Stunden vor dem Kochen auftauen lassen.
Ein kleiner veganer Geheimtipp von mir, Beyond Meat Beyond Sausage schmeckt super lecker dazu. Damit stehen die veganen Tacos dem Original in nichts nach.
Hinweise
Die Tach Mischung kann beliebig ergänzt werden. Lasst eurer Kreativität freien lauf.
Nährwerte
- Portionsgröße: 8 Stück
- kcal: 1725 Kalorien
- Fett: 58 Gramm
- Kohlenhydrate: 200 Gramm
- Eiweiß: 83 Gramm
Vegane leckere Tacos! Super!